Pengeringan Cabai
| dc.contributor.author | Hartuti, Nur | |
| dc.contributor.author | Sinaga, R.M | |
| dc.contributor.other | Balai Penelitian Tanaman Sayuran | en_US |
| dc.date.accessioned | 2022-05-25T03:02:45Z | |
| dc.date.available | 2022-05-25T03:02:45Z | |
| dc.date.issued | 1997 | |
| dc.description | Cabai merah adalah salah satu komoditas sayuran yang banyak diusahakan petani di Indonesia. Luas pertanaman cabai merah di Indonesia dari tahun ke tahun terus meningkat, dan merupakan yang terluas dari semua komoditas sayuran yang diusahakan. Pada saat panen raya, harga cabai merah di pasaran seringkali mencapai titik yang paling rendah, sehingga petani mengalami kerugian. Sifat khas dari tanaman sayuran, begitu pula cabai merah adalah tidak dapat disimpan lama, karena kandungan airnya yang cukup tinggi. Untuk mengatasi hal tersebut, berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan oleh Balai Penelitian Tanaman Sayuran dapat dilakukan dengan cara mengeringkan buahnya. | en_US |
| dc.identifier.isbn | 979-8304-16-0 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/15910 | |
| dc.language.iso | id | en_US |
| dc.publisher | Balai Penelitian Tanaman Sayuran | en_US |
| dc.subject | Cabai | en_US |
| dc.subject | Pengeringan Cabai | en_US |
| dc.subject | Cabai Kering | en_US |
| dc.title | Pengeringan Cabai | en_US |
| dc.type | Book | en_US |