Pengaruh suhu diingin dan tingkat ketuaan buah manggis
| dc.contributor.author | Badah Litbang Pertanian, Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Yogyakarta | |
| dc.date.accessioned | 2020-09-22T04:49:23Z | |
| dc.date.available | 2020-09-22T04:49:23Z | |
| dc.date.issued | 2000-09 | |
| dc.description | Penelitian tentang penanganan segar buah manggis belum banyak dilakukan. Penanganan yang furang hati-hati pada saat panen serta tingkat ketuaan buah lang kurang tepat menyebabkan mutu buah hasil panen kuiang biik sehingga menjadi tidak laik untuk dieksport. Citarasa, penampakan dan ketahanan simpan buah manggis sangat dipengaruhi oleh tingkat ketuaannya. Penentuan tingkat ketuaan panen yang tepat diduga akan menghasilkan mutu buah yang baik dan tingkat kesegaran Yang lama' | en_US |
| dc.identifier.uri | https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/10236 | |
| dc.language.iso | id | en_US |
| dc.subject | Pengaruh suhu diingin | en_US |
| dc.subject | Manggis | en_US |
| dc.subject | Research Subject Categories::J Handling, transport, storage, and protection of agricultural products/ Penanganan, trasnpor, penyimpanan dan perlindungan hasil pertanian | en_US |
| dc.title | Pengaruh suhu diingin dan tingkat ketuaan buah manggis | en_US |
| dc.type | Book | en_US |