Inovasi Teknologi Pemanfaatan Bahan Pakan Lokal Mendukung Pengembangan Industri Ayam Kampung
Loading...
Date
2010
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian
Abstract
Masalah yang dihadapi dalam penyediaan pakan ayam kampung adalah harga pakan yang mahal dan tidak stabil, karena beberapa bahan baku utamanya masih diimpor, seperti jagung, bungkil kedelai, tepung ikan, tepung daging, dan tepung tulang. Pada tahun 2007, misalnya, impor jagung tercatat 0,48 juta ton, bungkil kedelai 2,23 juta ton, tepung ikan 0,01 juta ton, tepung daging dan tepung tulang 0,25 juta ton. Salah satu alternatif untuk mengurangi ketergantungan terhadap bahan pakan impor adalah memaksimalkan penggunaan bahan pakan lokal konvensional dan inkonvensional.
Bertitik tolak dari potensi ayam kampung dan permasalahan yang
dihadapi dalam pengembangannya, orasi ilmiah ini difokuskan kepada
tdenologi formulasi pakan, optimalisasi penggunaan bahan pakan lokal,
dan efisiensi aplikasi teknologi pada ayam kampung sebagai upaya
peningkatan kontribusinya dalam penyediaan daging dan telur secara
nasional.
Description
Orasi Pengukuhan Profesor Riset Bidang Pakan dan Nutrisi Ternak. Bogor, 21 Juni 2010
Keywords
Research Subject Categories::Q Food science/Ilmu Pangan::Q51 Feed technology/Teknologi Pakan, Research Subject Categories::L Animal production/Produksi Hewan::L01 Animal husbandry/Peternakan, Ayam Kampung, Bahan Pakan Lokal