Daging Mewah Termahal
No Thumbnail Available
Date
2025-01-16
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Loka Pengujian Standar Instrumen Ruminansia Besar
Abstract
Pernahkah anda mendengar daging merah termahal di dunia ?
Berdasarkan warnanya, dikelompokkan menjadi daging daging merah dan daging putih. Kelompok daging merah adalah daging yang berasal dari ternak besar, seperti sapi, kerbau, domba, kambing, kuda, dan babi. Adapun yang masuk kelompok daging putih adalah daging yang berasal dari unggas, semisal ayam, burung. kalkun, ayam hutan, ikan-ikanan. dan hasil laut, semisal udang- udangan (lobster, udang, kepiting) serta kerang-kerangan