Pengolahan Sebagai Upaya Peningkatan Nilai Tambah dan Daya Saing Hasil Peternakan

Simple item page
dc.contributor.authorDirektorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan
dc.date.accessioned2023-12-28T00:55:00Z
dc.date.available2023-12-28T00:55:00Z
dc.date.issued2022-04
dc.descriptionApa yang kita pikirkan ketika mendengar ‘produk olahan hasil ternak’? Pastinya yang muncul dibenak kita adalah rendang, nugget, sosis, keju, yoghurt dan berbagai jenis olahan pangan berbahan baku komoditas peternakan lainnya. Pengolahan hasil peternakan secara sekilas dipandang sebagai suatu upaya yang dilakukan untuk merubah bahan mentah menjadi produk setengah jadi atau produk jadi yang dapat dikonsumsi masyarakat. Apakah hanya seperti itu saja? Mari kita bahas lebih lanjut.
dc.identifier.issn2829-5773
dc.identifier.urihttps://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/21732
dc.language.isoid
dc.publisherDirektorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan
dc.relation.ispartofseriesBuletin Fokus Hilir Vol.1 ; No.1
dc.subjectQ Food science/Ilmu Pangan::Q02 Food processing and preservation/Pengolahan dan pengawetan makanan
dc.subjectE Economics, development, and rural sociology/Ekonomi, Pembangunan dan Sosiologi Pedesaan::E70 Trade, marketing and distribution/Perdagangan. Pemasaran dan distribusi
dc.titlePengolahan Sebagai Upaya Peningkatan Nilai Tambah dan Daya Saing Hasil Peternakan
dc.typeBook chapter
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Pengolahan Sebagai Upaya Peningkatan Nilai Tambah dan Daya Saing Hasil Peternakan (Buletin Fokus Hilir Vol.1 No.1).pdf
Size:
136.2 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.77 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan