Bahan Ajar Pelatihan Pengawas Kesehatan Masyarakat Veteriner
Loading...
Date
2026-07-31
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Produk pangan yang ASUH memerlukan kontribusi dari berbagai pihak yang
mana dalam prosesnya ada peran serta seorang pengawas kesmavet dan
asisten pengawas kesmavet, peran serta asisten pengawas kesmavet tidak
hanya melakukan pengawasan saja namun juga memastikan hasil olahan
pangan yang beredar aman, sehat ,utuh dan halal.
Unit usaha adalah suatu tempat untuk menjalankan kegiatan
memproduksi, menangani, mengedarkan, menjual, menjajakan,
memasukkan dan/atau mengeluarkan produk hewan secara teratur dan
terus-menerus untuk tujuan komersial.
Pengawas kesmavet memiliki pengertian yaitu petugas teknis pada dinas
yang membidangi fungsi kesmavet yang telah mengikuti pelatihan dan
ditugaskan sebagai pengawas kesehatan masyarakat veteriner,yang
memiliki profesi sebagai dokter hewan dan memiliki tanggung jawab dalam
mengawasi dari hulu sampai ke hilir suatu produk hewan. Sehingga
diharapkan dengan adanya bahan ajar ini akan memberikan wawasan
terkait acuan ataupun aturan dasar bagi seorang pengawas kesmavet
dalam melaksanakan peran dan fungsinya.