PENGEMBANGAN DAN EVALUASI ALAT PERONTOK POKEM UNTUK MEWUJUDKAN KEDAULATAN PANGAN SPESIFIK LOKAL
No Thumbnail Available
Date
2018
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian
Abstract
Pengolahan pascapanen pokem khususnya pada tahapan perontokan masih dikerjakan secara konvensional/tradisional sehingga cara ini sangat rumit, kurang efisien dan kapasitas yang sangat terbatas. Dengan peralatan yang tradisional ini tentunya kurang menginspirasi petani pokem di Papua untuk lebih meningkatkan produksi pokem. Untuk mengoptimalkan proses penanganan pascapanen pokem khususnya pada proses perontokan, maka diperlukan peralatan tepat guna yang dapat bekerja lebih cepat, efisien, serta mudah dioperasikan oleh masyarakat (aplikatif). Tujuan penelitian ini adalah mengembangkan prototipe alat perontok pokem mekanis dengan penggerak menggunakan motor bakar untuk lebih meningkatkan efisiensi dan kapasitas perontokkan. Penelitian ini dilakukan dengan tahapan pertama adalah mengembangkan prototipe perontok pokem mekanis dan tahapan kedua adalah evaluasi alat perontok pokem mekanis. Hasil penelitian ini adalah suatu prototipe alat perontok pokem mekanis yang telah berfungsi sebagai suatu sistem perontok pokem mekanis. Hasil pengujian diperoleh rata-rata kapasitas perontokkan 20,16 kg/jam, rata-rata efisiensi perontokan 87,34 % dan rata-rata persentase pemisahan malai 91,72% .
Description
Keywords
pokem, pangan lokal, prototipe, perontok mekanis, Evaluasi