Inkubator Teknologi Balitbangtan
Loading...
Date
2021
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian
Abstract
Inkubator Teknologi Balitbangtan merupakan upaya hilirisasi teknologi hasil penelitian dan pengembangan secara komersial melalui industri kecil dan menengah (IKM) atau tenant dengan pola inkubasi berupa pendampingan, transfer ilmu, uji produksi, pengembangan bisnis, hingga penjaringan pasar selama masa inkubasi 3 tahun. Salah satu produk hasil penelitian dari Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi, Balitbangtan, yang dikembangkan melalui program ini adalah Es Krim Ubi Jalar Ungu dan Jus Ubi Jalar produksi TRI DARA MULIA dari Ciamis, Jawa Barat, yang memanfaatkan kekayaan bahan lokal ubi jalar ungu yang aman serta berkhasiat bagi kesehatan.
Description
Keywords
Q Food science/Ilmu Pangan::Q01 Food science and technology/Ilmu-ilmu dan teknologi makanan, E Economics, development, and rural sociology/Ekonomi, Pembangunan dan Sosiologi Pedesaan::E80 Home economics, industries and crafts/Ekonomi Rumah Tangga, Indutri Rumah Tangga dan Kerajinan Tangan, Q Food science/Ilmu Pangan::Q02 Food processing and preservation/Pengolahan dan pengawetan makanan