Jurnal AgroBiogen

Permanent URI for this collection

https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/4

Browse

Browsing Jurnal AgroBiogen by Subject "Bakteri endofit, antifungi, Aspergillus niger, Aspergillus fumigatus, Aspergillus flavus."

Now showing 1 - 1 of 1
  • No Thumbnail Available
    Item
    Penghambatan Pertumbuhan Aspergillus spp. oleh Bakteri Endofit
    (Sekretariat Komisi Nasional Plasma Nutfah, 2018-06) Susilowati ...[at al], Dwi N.; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Bioteknologi dan Sumberdaya Genetik Pertanian
    Aspergillus spp. (A. niger, A. flavus, dan A. fumigatus) mengontaminasi komoditas pangan melalui produksi metabolit sekunder (mikotoksin) dan aspergilosis, dengan demikian sangat berbahaya bagi kesehatan manusia dan hewan. Oleh karena itu, penghambatan pertumbuhan fungi penghasil mikotoksin pada komoditas pertanian yang disimpan perlu dipertimbangkan. Tujuan penelitian ini adalah mengevaluasi isolat bakteri endofit yang berasal dari jaringan tanaman padi dalam menghambat pertumbuhan Aspergillus spp. dan melakukan karakterisasi isolat terseleksi secara morfologis dan biokimia. Pengujian dengan metode Dual Kultur dan Disk Diffusion terhadap 155 isolat bakteri endofit mendapatkan tiga isolat, yaitu FB-Endo 65, FB-Endo 73, dan FB-Endo 95, yang menunjukkan zona hambat terhadap pertumbuhan Aspergillus spp. berkisar antara 13 mm dan 17 mm. Zona hambat dan kuantitas senyawa antifungi meningkat secara positif terhadap waktu inkubasi bakteri endofit pada interval 0 hingga 6 hari. Senyawa antifungi ketiga isolat tersebut tidak larut dalam etil asetat, namun larut dalam metanol. Senyawa yang larut dalam metanol dari isolat FB-Endo 73 menunjukkan zona penghambatan yang lebih besar dibanding dengan bakteri endofit lainnya. Hasil ini menunjukkan bahwa ketiga isolat menghasilkan aktivitas antifungi yang kuat. Identifikasi karakter morfologis dan biokimia menunjukkan bahwa ketiganya termasuk ke dalam genus Bacillus sp. Studi lanjutan yang diperlukan antara lain identifikasi dan metode produksi senyawa antifungi bakteri endofit tersebut dan aplikasinya pada benih-benih yang disimpan.