Browsing by Author "Sofyan Rusli dan M. Sihontang"

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    1. Proses Penghilangan Gum Minyak Biji Kapok Secara Hidrasi ( Degumming of Kapok seed oil by hydration)
    (Pusat penelitian dan Pengembangan Tanaman Industri, 1976-04) Sofyan Rusli dan M. Sihontang
    Dalam proses Menghilangkan gum biji Kapok secara hidrasi Ternyata Jumlah Inyak dan lamanya proses Mempengaruhi efesiensi penghilangan gum tersebut. Efesiensi tertinggi yang di capai sebesar 86,6% untuk proses penghilangan gum sebanyak 100 gram minyak dalam waktu 134 menit dan terendah adalah 34,2% untuk proses 200 gram minyak selama 45 menit. Lama proses penghilangan gum tidak nyata pengaruhnya terhadap sifat sifat Minyak, tetapi jumlah minyak berpengaruh terhadap warna/ kejernihan dan bilangan penyambunan. Dalam proses ini pertambahan jumlah minyak mengakibatkan naiknya bilangan penyambunan dan semakin jernih warna minyak yang di peroleh. Secara keseluruhan sifat resiko kimia minyak relatif tidak begitu berubah dengan adanya proses penghilangan Gum ini.