Browsing by Author "S. Suharti"

Now showing 1 - 1 of 1
  • No Thumbnail Available
    Item
    Kecernaan Nutrien dan Performa Produksi Sapi Potong Peranakan Ongole (PO) yang Diberi Tepung Lerak (Sapindus rarak) dalam Ransum
    (Balai Penelitian Ternak, 2009) S. Suharti; D.A. Astuti; E. Wina
    Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pemanfaatan tepung buah Lerak (Sapindus rarak) untuk memperbaiki performa dan kecernaan nutrien sapi potong. Penelitian ini terdiri atas 2 tahap yaitu kajian in vitro dan in vivo. Pada tahap awal, dilakukan penapisan fitokimia tepung Lerak maupun Lerak yang diekstraksi dengan air dan metanol untuk menganalisis kandungan senyawa sekunder (saponin, tanin, diosgenin). Selanjutnya, ekstrak air/metanol Lerak diuji aktivitas antiprotozoa secara in vitro. Pada studi in vivo, digunakan 12 ekor sapi potong Peranakan Ongole (PO) yang diberi perlakuan tepung Lerak dalam konsentrat. Adapun perlakuan yang digunakan adalah: 1) konsentrat tanpa tepung Lerak (kontrol), 2) konsentrat mengandung tepung Lerak 2,5% dan 3) konsentrat mengandung tepung Lerak 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi saponin pada ekstrak metanol Lerak jauh lebih tinggi dibanding ekstrak air Lerak dan tepung Lerak, berturut-turut 81,5; 8,2 dan 3,85%. Lerak yang diekstraksi dengan metanol juga mempunyai aktivitas antiprotozoa lebih tinggi dibandingkan dengan Lerak yang diekstraksi dengan air. Pada kajian in vivo, menunjukkan bahwa pemberian tepung Lerak dengan taraf 2,5% dan 5% tidak nyata (P>0,05)mempengaruhi konsumsi ransum dan kecernaan ransum. Ternak sapi PO yang diberi tepung Lerak dengan taraf 2,5% dapat mempunyai pertambahan bobot hidup harian (PBHH) 20% lebih tinggi dibanding kontrol dengan nilai PBHH sebesar 0,9 kh/hari.