Browsing by Author "Risfaheri, Suherdi dan Endang Nurwenda"

Now showing 1 - 1 of 1
  • No Thumbnail Available
    Item
    Rancang bangun alat kempa daun gambir : buletin littro Volume X No.1 ,1999 hlmn : 48-55
    (Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat, 1999-01-01) Risfaheri, Suherdi dan Endang Nurwenda
    Gambir adalah ekstrak yang diperoleh dari daun gambir (Uncaria gambier Roxb) dan telah dikeringkan, dengan kandungan utamanya senyawa tanin. Sampai sekarang, pengolahan gambir masih dikerjakan secara tradisional dan memiliki kelemahan: (1) efisiensi dan produktivitas rendah, (2) kurang memperhatikan aspek keselamatan dan kenyamanan bekerja. Untuk mengatasi masalah tersebut, telah dirancang bangun alat pengempa untuk mengekstrak gambir. Alat pengempa ini menggunakan kombinasi ulir penekan dan dongkrak hidrolik. Kapasitas alat ini ± 40 kg daun gambir, rendemen gambir 6,5% dengan lama proses pengempaan 0,5 jam, dan biaya pengempaan Rp. 221,50 per kg produk gambir. Mutu gambir yang dihasilkan memenuhi Standar Nasional Indonesia. Teknologi alat ini sederhana, sehingga mudah dioperasikan dan diperbaiki oleh petani. Kata kunci: Gambir, pengolahan gambir, alat kempa Design of the pressing equipment for gambier