Browsing by Author "R.B Maliangkay, N. Mashud, E. Manaroinsong dan Y.R. Mantana"

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    Pengaruh Ukuran Anakan Terhadap Pertumbuhan Bibit sagu
    (Pusat Penelitian Dan Pengembangan Perkebunan, 2008-06) R.B Maliangkay, N. Mashud, E. Manaroinsong dan Y.R. Mantana
    Saat ini, kebutuhan beras di Indonesia semakin meningkat dengan meningkatnya jumlah penduduk sebesar 2% per tahun. Menurut Bintoro (2003) apabila produksi beras tidak meningkat, karena peningkatan produksi per satuan luas tanah terkoreksi oleh berkurangnya sawah di pulau Jawa untuk keperluan lain, maka pada tahun 2025 kekurangan beras akan mencapai 18 juta ton. Untuk mengatasi hal tersebut perlu dicari sumber pangan lain (karbohidrat) sebagai pengganti beras. Tanaman sagu berpotensi sebagai sumber pangan alternatif setelah beras, karena kandung- an karbohidrat dan protein yang cukup tinggi. Kandungan karbohidrat dan protein dalam 100 g sagu berturut-turut adalah 85,9 g dan 1,4 g, sedangkan kandungan karbohidrat dan protein dalam 100 g beras lebih rendah dari sagu yaitu 80,4 g dan 0,4 g (Sumaryo dalam Novarianto dan Mahmud, 1989).