Browsing by Author "KEMENTERIAN PERTANIAN"

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    Buku Teknologi Budidaya Sorgum dan Gandum
    (KEMENTERIAN PERTANIAN, 2013) KEMENTERIAN PERTANIAN
    Pengembangan komoditas serealia lain (sorgum, gandum, hotong dan jewawut) sebagai pangan alternatif sangat besar pengaruhnya dalam mendukung penurunan konsumsi beras nasional. Selain itu tanaman serealia lain/sorgum juga dapat dimanfaatkan untuk pakan ternak dan bahan baku industri. Untuk itu diperlukan upaya intensifikasi berupa penerapan teknologi budidaya yang benar dan upaya pengembangan sehingga komoditas tersebut dapat menghasilkan produksi yang optimal, terjamin kualitas serta kontinuitas produksinya dan dapat di komersilkan atau mempunyai nilai agribisnis dan agroindustri. Usaha tani serealia lain (sorgum, gandum, hotong dan jewawut) sudah lama berkembang di Jawa Tengah, Jawa Timur, D.I. Yogyakarta, Jawa Barat, NTT, NTB, Sulawesi Selatan, Sumatera Barat, dan Lampung. Tantangan yang dihadapi saat ini adalah teknologi budidaya belum banyak diketahui oleh para petani/petugas, daerah sentra produksi umumnya belum dilengkapi dengan alat/mesin pengolahan hasil, selain itu belum adanya jaminan pasar yang dapat menampung hasil panen, rendahnya harga komoditas tersebut di tingkat petani dan kebijakan pemerintah masih terfokus kepada Padi, Jagung dan Kedelai (PJK). Sebagai komoditi yang belum banyak dikenal oleh masyarakat, pengembangan tanaman sorgum dan gandum sangat memerlukan dukungan, koordinasi dan sinergi dari pemerintah pusat, daerah dan stake holder serta diperlukan peran aktif petugas dalam mensosialisasikan dan mempromosikan komoditas tersebut mulai dari hulu (benih dan varietas), teknologi budidaya (pra panen s/d pasca panen), hingga Hilir (penampungan hasil, harga dan pemasaran). Untuk mewujudkan hal tersebut petugas harus dibekali dengan informasi sebagai bahan acuan dalam pengembangan dan penerapan teknologi budidaya.