Browsing by Author "I P. Kompiang"

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    Onggok Terfermentasi Sebagai Bahan Baku Pakan Ayam Kampung Petelur
    (Balai Penelitian Ternak, 2006) Supriyati; D. Zainuddin; I P. Kompiang; P. Soekamto
    Dalam rangka meningkatkan ketersediaan bahan pakan ternak yang berkualitas, serta mendukung peningkatan produksi peternakan untuk memenuhi kebutuhan akan protein khewani, serta meningkatkan ketahanan pangan nasional dengan meningkatnya populasi dan nutrisi yang lebih baik, suatu upaya dilakukan dengan cara meningkatkan kualitas hasil ikutan agro-industri seperti onggok. Teknologi peningkatan mutu limbah ubikayu melalui fermentasi secara substrat padat menggunakan Aspergillus niger sebagai inokulum dan urea/ZA sebagai sumber nitrogen anorganik, yang telah dikembangkan di laboratorium Balitnak selanjutnya diterapkan di peternak, bekerjasama dengan Kelompok Peternak Unggas Padamukti, Malangbong. Hasil aplikasi ternyata teknik peningkatan mutu bahan baku onggok dengan mudah dapat diadopsi dan diaplikasikan ke peternak. Setelah fermentasi kadar protein onggok meningkat dari sekitar 1,85 menjadi sekitar 15%. Produk yang dihasilkan diujicobakan pada ayam kampung petelur. Hasil ujicoba pada ayam kampung petelur menunjukkan bahwa onggok terfermentasi pada ransum ayam petelur meningkatkan produksi telur sebesar 32,20 dan 26,06% masing-masing untuk ayam yang dipelihara secara individu dan kelompok. Bobot telur meningkat dari 39,6 menjadi 42,8 g (7,95%).