Browsing by Author "Catur. B, Sri"

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    ABON DAGING - NANGKA
    (BPTP Jawa Tengah, 2015) Cahyo Mardiyanto, Tri; Catur. B, Sri; Dewi Anom, Selvia; Nugraheni, Dwi; BPTP Jawa Tengah
    Teknologi pangan harus mapu menghasilkan produk yanga kompetitif untuk menjawab tantangan dalam memenuhi kebutuhan pangan nasional dan pasar global. Tren pengembangan produk pangan saat ini antara lain ke arah produk bercitarasa khasa, praktis (simple and convenience), memiliki fungsi kesehatan, eksotis dan daoat disajikan sesuai gata hidup.