Browsing by Author "Balai Penerapan Standar Instrumen Pertanian Sumatera Utara"

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    PENERAPAN SNI:8694:2021 BUBUK KOPI DI SUMATERA UTARA
    (Balai Penerapan Standar Instrumen Pertanian Sumatera Utara, 2023-05-15) Balai Penerapan Standar Instrumen Pertanian Sumatera Utara
    SNI 8694:2021 Bubuk Kopi menetapkan persyaratan mutu dan keamanan untuk bubuk kopi yang diproduksi dari biji kopi jenis Coffea arabica, Coffea canephora (robusta), atau campurannya. Standar ini mencakup ketentuan mengenai definisi, klasifikasi, persyaratan mutu fisik, kimia, mikrobiologi, serta ketentuan pengemasan, penandaan, dan metode pengujian. Tujuan dari standar ini adalah untuk menjamin mutu produk bubuk kopi yang beredar di pasar, melindungi konsumen, dan mendukung perdagangan produk kopi di dalam negeri maupun ekspor. Penerapan standar ini diharapkan dapat meningkatkan daya saing produk kopi nasional dengan menjaga kualitas dan keamanan pangan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.