(Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian, 2022) Rahmawati, Annisa Adelia Nur; Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian
Bawang merah merupakan komoditas unggulan hortikultura yang kaya akan
manfaat dan menjadi salah satu komoditas unggulan nasional. Yogyakarta menjadi
salah satu wilayah yang memproduksi bawang merah dengan varietas lokal spesifik,
yang telah dilepas menjadi varietas nasional, yakni bawang merah varietas Tiron, Crok
Kuning, dan Srikayang. Varietas tersebut mempunyai karakter dan keunggulannya
masing- masing untuk dibudidayakan oleh petani bawang merah di Yogyakarta.