PEMBUATAN ABON DAGING AYAM
Loading...
Date
2002-09-15
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
BPTP Riau
Abstract
Description
Untuk memasyarakatkan komsumsi daging ayam dan meningkatkan gizi masyarakat maka perlu adanya penganekaragaman olahan daging. Salah satu bentuk hasil olahan yang memiliki prospek cerah adalah abon. Abon merupakan produk makanan awet yang memiliki rasa khas dan banyak di gemari masyarakat.
Keywords
Research Subject Categories::S Human nutrition/Ilmu Gizi