Browsing by Author "Dwi Sisriyeni"
Now showing 1 - 2 of 2
Results Per Page
Sort Options
- ItemPEMBUATAN ABON DAGING AYAM(BPTP Riau, 2002-09-15) Dwi Sisriyeni; Balai Penelitian dan Pengembangan Teknologi Pertanian
- ItemPembuatan Abon Daging Ayam(Kementerian Pertanian, 2002) Dwi Sisriyeni; BPTP RiauUntuk memasyarakatkan konsumsi daging ayam dan meningkatkan gizi masyarakat maka perlu adanya penganekaragaman olahan daging. Salah satu bentuk hasil olahan yang memiliki prospek cerah adalah abon. Abon merupak produk makanan awet yang memilki rasa khas dan banyak digemari masyarakat. Melalui diversifikasi ini masa simpan dapat mencakup lebih dari 60 hari. Pembuatan abon digolongkan cara pengolahan yang mudah dan sederhana.