Pengolahan dan Pemasaran Hasil Tanaman Pangan

Permanent URI for this collection

https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/7082

Browse

Recent Submissions

Now showing 1 - 5 of 80
  • Thumbnail Image
    Item
    Teknologi Pasca Panen dan Penyimpanan Hasil Komoditas Pangan (Padi, Kedelai dan Jagung)
    (Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jawa Tengah, 2001) Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jawa Tengah
    Pemerintah mendorong petani untuk meningkatkan produksi padi, kedelai dan jagung secara mandiri. Usaha peningkatan produksi perlu diikuti dengan penanganan pasca panen. Susut bobot dan susut mutu ditimbulkan akibat kurang perhatian terhadap proses pasca panen. Dengan penanganan pasca panen yang baik, maka mutu produk tanaman pangan dapat ditingkatkan. Salah satu rangkaian kegiatan penting dalam penanganan pasca panen yaitu penyimpanan. Teknologi penyimpanan perlu diterapkan agar dapat menjamin ketersediaan komoditas pangan khususnya padi, kedelai dan jagung.
  • Thumbnail Image
    Item
    Resep Produk Olahan Kacang-Kacangan dan Umbi-Umbian
    (Balai Penelitian Tanaman Kacang-kacangan dan Umbi-umbian, 2008) Erliana Ginting; Sri Satya Antarlina; Indra Sudaryono; Achmad Winarto; Sugiono
    Resep produk olahan kacang-kacangan dan umbi-umbian untuk ubi jalar, ubi kayu, kacang tanah, dan kedelai
  • Thumbnail Image
    Item
    Pengelolaan Lahan Untuk Pertanaman Kedelai di Lahan Kering Suboptimal
    (BPSI Tanah dan Pupuk, 2023) Wiwik Hartatik; Umi Haryati; Irawan
    Lahan suboptimal merupakan lahan yang telah mengalami degradasi atau lahan yang mempunyai tingkat kesuburan yang rendah dan tidak dapat mendukung pertumbuhan tanaman secara optimal. Lahan suboptimal terdiri dari tanah mineral dan tanah rawa. Tanah mineral dapat berupa tanah mineral masam baik lahan kering maupun lahan sawah bukaan baru.Lahan suboptimal umumnya mempunyai kesuburan fisik, kimia dan biologi yang rendah sehingga memerlukan teknologi pembenah tanah untuk meningkatkan produktivitas tanah dan tanaman. Kedelai merupakan salah satu komoditas strategis untuk memenuhi kebutuhan pangan dan industri. Kedelai mengandung protein tinggi, kadar kolesterol rendah dan sebagai bahan baku pakan ternak. Kebutuhan kedelai di Indonesia terus meningkat dibandingkan tingkat produksi nasional, bahkan 10 tahun terakhir cenderung menurun baik luas panen maupun produksinya, sehingga harus dipenuhi dari impor.
  • Thumbnail Image
    Item
    Teknologi Usahatani Jagung Spesifik Lokasi Jawa Timur
    (IAARD Press, 2016) ARIFIN, Zaenal; Kasmiyati; S.S. Anatrlina
  • Thumbnail Image
    Item
    Teknologi Usahatani Padi Sawah Spesifik Lokasi di Jawa Timur
    (IAARD Press, 2016) YUNIARTI, S; T. Sudaryono; N. Pangarsa