Dalimunte, Lukmanul Hakim; Rana, Gayatri K.; Ekasari, Nuraini; Iskak, Penny Ismiati; Juznia, Andriani
(Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian, 2019)
Sagu (Metroxylon sagu Rottb.) merupakan tanaman penghasil pati yang selama ini belum banyak dikenal oleh masyarakat dunia. Dari produksi pati dunia yang mencapai lebih dari 70 juta ton per tahun, berasal dari jagung, gandum ...