Populasi, pH dan Zona Bening Bakteri Asam Laktat yang Diisolasi dari Silase Limbah Kol dengan Penambahan Dedak Padi dan Lama Pemeraman yang Berbeda

Simple item page
dc.contributoren-US
dc.creatorHarahap, AE; Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau Kampus II Raja Ali Haji. Jl. Subrantas Km. 15, Pekanbaru, 28293
dc.creatorFebrianti R, R; Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau Kampus II Raja Ali Haji. Jl. Subrantas Km. 15, Pekanbaru, 28293
dc.creatorSiregar, ER; Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau Kampus II Raja Ali Haji. Jl. Subrantas Km. 15, Pekanbaru, 28293
dc.date2018-01-11
dc.date.accessioned2018-06-04T07:57:25Z
dc.date.available2018-06-04T07:57:25Z
dc.descriptionPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pH, populasi dan mengevaluasi zona bening bakteri asam laktat yang diisolasi dari limbah kol dengan penambahan dedak padi dan lama pemeraman yang berbeda. Penelitian menggunakan limbah kol dan dedak padi. Rancangan yang digunakan yaitu rancangan acak lengkap pola faktorial 2×3 yaitu faktor A adalah komposisi substrat yaitu: A1 limbah kol 100% + dedak padi 0%; A2 limbah kol 65% + dedak padi 35%. Faktor B adalah lama fermentasi yaitu: B1 0 hari, B2 7 hari dan B3 14 hari. Peubah yang diukur adalah pH, populasi bakteri asam laktat dan zona bening bakteri asam laktat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan dedak padi dan lama fermentasi memberikan pengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap peningkatan populasi bakteri asam laktat. Kesimpulan dari penelitian ini adalah penambahan hingga 35% dengan lama fermentasi tujuh hari daat meningkatan populasi bakteri asam laktat dan meningkatkan daya hambat bakteri asam laktat.en-US
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttp://medpub.litbang.pertanian.go.id/index.php/semnas-tpv/article/view/1776
dc.identifier10.14334/Pros.Semnas.TPV-2017-p.673-680
dc.identifier.urihttps://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/4973
dc.languageeng
dc.publisherProsiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veterineren-US
dc.relationhttp://medpub.litbang.pertanian.go.id/index.php/semnas-tpv/article/view/1776/1521
dc.rightsCopyright (c) 2018 Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veterineren-US
dc.sourceProsiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner; Semnas TPV 2017; 671-678en-US
dc.subjectLimbah Kol; Silase; Dedaken-US
dc.titlePopulasi, pH dan Zona Bening Bakteri Asam Laktat yang Diisolasi dari Silase Limbah Kol dengan Penambahan Dedak Padi dan Lama Pemeraman yang Berbedaen-US
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typePeer-reviewed Articleen-US
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Populasi, pH dan Zona Bening Bakteri Asam Laktat yang Diisolasi dari Silase Limbah Kol dengan Penambahan Dedak Padi dan Lama Pemeraman yang Berbeda.pdf
Size:
60.08 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
0 B
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner