ANALISIS KELAYAKAN BISNIS CAKE APEL PADA P4S TULUNG KARYA KOTA BATU PROVINSI JAWA TIMUR

Simple item page
dc.creatorManalu, Doni Sahat Tua
dc.creatorDewanti, Ayu
dc.date2021-06-18
dc.date.accessioned2023-03-29T04:26:11Z
dc.date.available2023-03-29T04:26:11Z
dc.descriptionProduk olahan apel yang memiliki prospek yang baik adalah cake apel. Peluang pasar industri olahan cake apel sangat terbuka luas. Hal tersebut dikarenakan adanya pasar potensial untuk produk cake apel. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan bisnis cake apel pada P4S Tulung Karya Kota Batu, Jawa Timur. Adapun penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari 2019 di Desa Tulungrejo RT 02 RW 01, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu Jawa Timur. Lokasi penelitian dipilih secara purposive (sengaja) dengan pertimbangan bahwa lokasi penelian adalah salah satu sentra produksi apel di Indonesia. Jenis data yang digunakan pada penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Analisis yang dilakukan adalah analisis kualitatif dengan melakukan pengamatan langsung serta wawancara. Analisis kuantitatif menggunakan analisis kelayakan bisnis meliputi analisis terhadap proyeksi biaya investasi dan biaya operasional, laba rugi, cashflow, dan analisis switching value. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bisnis cake apel pada P4S Tulung Karya Kota Batu, Jawa Timur layak dijalankan. Adapun nilai dari kriteria investasi yang diperoleh yaitu nilai NPV sebesar Rp 158.280.716, Gross B/C 1, Net B/C 4, IRR 78%, dan Payback Period selama 2 tahun 6 bulan. Analisis switching value diperoleh bahwa kenaikan biaya variabel harga apel BS memiliki batas toleransi maksimum sebesar 159%, kenaikan biaya variabel harga telur memiliki batas toleransi maksimum sebesar 75% dan penurunan jumlah produksi cake apel sebesar 7%.en-US
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://ejournal.polbangtanmedan.ac.id/index.php/agrica/article/view/76
dc.identifier10.55127/ae.v15i1.76
dc.identifier.urihttps://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/19837
dc.languageeng
dc.publisherPoliteknik Pembangunan Pertanian Medanen-US
dc.relationhttps://ejournal.polbangtanmedan.ac.id/index.php/agrica/article/view/76/44
dc.rightsCopyright (c) 2021 Agrica Ekstensiaen-US
dc.sourceAgrica Ekstensia; Vol 15 No 1 (2021): Edisi Juni; 47 - 55en-US
dc.source2715-9493
dc.source1978-5054
dc.source10.55127/ae.v15i1
dc.subjectCake Apel, Kelayakan Bisnis, P4S Tulung Karyaen-US
dc.titleANALISIS KELAYAKAN BISNIS CAKE APEL PADA P4S TULUNG KARYA KOTA BATU PROVINSI JAWA TIMURen-US
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typePeer-reviewed Articleen-US
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
76-Article Text-740-1-10-20210830.pdf
Size:
608.33 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
Collections
Jurnal Agrica Ekstensia