Pedoman Pengembangan Sarana Usaha Rumah Pemotongan Hewan
Loading...
Date
2003
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Direktorat Sarana Usaha
Abstract
Description
Rumah Pemotongan Hewan (RPH) merupakan salah satu
sarana usaha pasca panen di bidang peternakan. Fungsi dari
RPH adalah untuk menyediakan daging yang aman, sehat, utuh
dan halal (ASUH). Disamping itu RPH juga berfungsi untuk
memonitor adanya penyakit hewan yang ditemukan pada saat
pemeriksaan.
Keywords
Research Subject Categories::J Handling, transport, storage, and protection of agricultural products/ Penanganan, trasnpor, penyimpanan dan perlindungan hasil pertanian::J13 Handling, transport, storage and protection of animal products, Rumah Pemotongan Hewan