Teknologi Budidaya Kakao
| dc.contributor.author | Firdausil AB | |
| dc.contributor.author | Nasriati | |
| dc.contributor.author | Yani, Alvi | |
| dc.date.accessioned | 2023-08-30T00:45:41Z | |
| dc.date.available | 2023-08-30T00:45:41Z | |
| dc.date.issued | 2008 | |
| dc.description.abstract | Kakao (Theobroma cacao) adalah tanaman perkebunan. Tanaman tahunan ini dapat mulai berproduksi pada umur 18 bulan (1,5 tahun). Tanaman ini menghasilkan biji kakao yang selanjutnya bisa diproses menjadi bubuk coklat. Umumnya perkebunan rakyat, seperti di Propinsi Lampung, produktivitasnya masih rendah dan mutu produk yang dihasilkan belum memenuhi standar ekspor. Produktivitas rata-rata tanaman kakao di Lampung sebesar 588,79 kg/ha. Apabila petani mau menerapkan teknologi budidaya secara benar produktivitas tanaman kakaonya bisa lebih tinggi yakni potensi produksinya bisa mencapai 1,5-3 ton/ha. Secara teknis, rendahnya produktivitas dan mutu kakao karena disebabkan beberapa hal, diantaranya: benih yang digunakan beragam dan lokal, pemeliharaan dilakukan seadanya dan belum dilakukannya fermentasi sebagai faktor penentu mutu kakao. | |
| dc.identifier.isbn | 978-979-1415-34-7 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/21064 | |
| dc.language.iso | id | |
| dc.publisher | Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian | |
| dc.subject | F Plant production/Produksi Tanaman::F01 Crop Husbandry/Pertanaman | |
| dc.title | Teknologi Budidaya Kakao | |
| dc.type | Book |