Pengkajian Penggemukan Ayam Persilangan Ayam Sentul Terseleksi-KUB (SENKUB) dalam Mendukung Kecukupan Pangan Asal Ternak
No Thumbnail Available
Date
2020
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian
Abstract
Prioritas Program Kementan dalam jangka panjang adalah pemenuhan kebutuhan pangan, termasuk pangan asal ternak. Ayam kampung merupakan salah satu penyumbang pangan bagi masyarakat pedesaan. Ayam kampung banyak diusahakan oleh peternaksebagai usaha sambilan, mengingat ayam memerlukan lahan yang sempit, modal relatif kecil dan tenaga kerjarelatif sedikit. Namun demikian,kendala usaha ayam kampung adalah relatif rendah produktivitasnya. Untuk menjawabmasalahtersebut telah dihasilkan ayam kampung unggul yang produktivitasnya lebih tinggi dibanding ayam kampung pada umumnya, yaitu ayam SENSI yang dikenal sebagai ayam potong dan ayam Kampung Unggul Balitbangtan (KUB) yang dikenal produksi telurnya tinggi. Persilangan kedua ayam tersebut akan menghasilkan ayam kampung dengan pertumbuhan cepat dan produksi telur tinggi. Kajian ini dilakukan diKelompok WanitaTani (KWT) “Ngudi Raharjo” Desa Bendan, Kecamatan Banyudonodan KWT “Bhakti Rahayu” Desa Trayu, Kecamatan Banyudono, Kabupaten Boyolali. Kajian inimelibatkan 80 peternak, masing-masing kelompok sebanyak 40 peternak. Kegiatan dilakukan dari bulan Februari-Juni 2018. Setiap peternak menerima 20 ekor ayam umur 5 hari, kandang boks ukuran 2 x 1 m2dan pakan 2,5 kg. Pada awal kegiatan dilakukan bimbingan teknistentang budidaya ayam kampung. Bobot badan awal anak ayam27,9 + 1,4 gram/ekor. Hasil pengkajian menunjukkan bahwabobot badanumur 56 hari untuk Desa Bendan dan Trayu masingmasing813,25± 45,63 dan 789,41 ± 71,27 gram, konsumsi pakan 1.960,0 gram dan 1.907,5 gram, dan konversi pakan 2,40 dan 2,39. Mortalitas relatif kecil, 0,73% dan 0,79% untuk masing-masing KWT Ngudi Raharjo dan Bhakti Rahayu.Pengkajian penggemukan ayam SENKUB menunjukkan hasil yang baik.
Description
Keywords
Ayam SENKUB, Penggemukan dan pangan