Komposisi Karkas Dan Daging Domba Yang Diberi Pakan Dengan Penambahan Minyak Ikan Lemuru
| dc.contributor.author | Joseph, G | |
| dc.contributor.other | Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Maluku | en_US |
| dc.date.accessioned | 2020-07-10T05:59:18Z | |
| dc.date.available | 2020-07-10T05:59:18Z | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.description.abstract | Penelitian ini dilakukan untuk mempelajari komposisi karkas dan daging ternak domba yang diberi minyak ikan lemuru dalam bentuk sabun kalsium sebagai sumber energi dan asam lemak poli tak jenuh. Penelitian ini menggunakan 15 ekor ternak domba jantan lokal yang berumur dibawah 1 tahun dan 3 jenis ransum sebagai perlakuan dan masing-masing perlakuan mendapat 5 ulangan. Rancangan yang digunakan adalah Rancanga Acak Kelompok (RAK). Hasil penelitian menunjukan bahwa Pemberian minyak ikan pada ransum ternak domba dalam bentuk sabu kalsium efektif sebagai sumber energi dan asam lemak poli tak jenuh. Suplentasi sabun kalsium minyak ikan sebanyak 10% dalam ransum ternak domba dapat meningkatkan mutu daging domba serta menurunkan kandungan kolesterol pada serum sebesar 50.56% dan pada daging sebesar 85.31% | en_US |
| dc.identifier.uri | https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/9751 | |
| dc.language.iso | id | en_US |
| dc.publisher | Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian | en_US |
| dc.subject | Domba | en_US |
| dc.subject | Pakan | en_US |
| dc.subject | Minyak Ikan Lemuru | en_US |
| dc.subject | Kalsium | en_US |
| dc.title | Komposisi Karkas Dan Daging Domba Yang Diberi Pakan Dengan Penambahan Minyak Ikan Lemuru | en_US |
| dc.type | Article | en_US |