THE ROLE OF POST HARVEST HANDLING ON RICE QUALITY IN INDONESIA

Simple item page
dc.creatorSwastika, Dewa Ketut Sadraen
dc.date2016-08-11
dc.date.accessioned2025-07-02T02:50:46Z
dc.date.available2025-07-02T02:50:46Z
dc.descriptionBeras berfungsi sebagai makanan pokok dan bahan baku berbagai produk pangan lainnya yang memerlukan kualitas tertentu. Perbaikan kualitas beras tidak memberikan insentif bagi petani dan pedagang di Indonesia, khususnya melalui perontokan, pengeringan, dan penggilingan. Di pihak lain, sebagian besra negara-negara penghasil padi member perhatian lebih pada peningkatan kualitas beras. Kualitas beras meliputi sifat-sifat fisik yang mempengaruhi penampilan maupun sifat-sifat kimia yang menentukan kualitas jika dimasak. Proses produksi, pasca panen, penggilingan dan pemasaran mempengaruhi kualitas beras. Peningkatan kualitas beras akan menguntungkan produsen maupun konsumen beras. Agar pedagang beras bersedia melakukan pasca panen secara baik diperlukan insentif harga yang memadai untuk gabah kering giling dan beras, misalnya harga pembelian oleh pemerintah. Teknologi pasca panen juga harus diperbaiki agar kualitas beras yang dihasilkan menjadi lebih baik.en
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://epublikasi.pertanian.go.id/berkala/index.php/fae/article/view/1871
dc.identifier.urihttps://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/25492
dc.languageeng
dc.publisherPSEKPen
dc.relationhttps://epublikasi.pertanian.go.id/berkala/index.php/fae/article/view/1871/1857
dc.rightsCopyright (c) 2016 Forum Penelitian Agro Ekonomien
dc.sourceForum Penelitian Agro Ekonomi; Vol. 30 No. 1 (2012): Forum Penelitian Agro Ekonomi; 1-11en
dc.subjectberasen
dc.subjectkualitasen
dc.subjectpasca panenen
dc.subjectinsentifen
dc.subjectIndonesiaen
dc.subjectmilled riceen
dc.subjectqualityen
dc.subjectpost harvesten
dc.subjectincentiveen
dc.titleTHE ROLE OF POST HARVEST HANDLING ON RICE QUALITY IN INDONESIAen
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typePeer-reviewed Articleen
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
ejurnal_pustaka,+FAE30-1a.pdf
Size:
96.81 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
Collections
Forum penelitian Agro Ekonomi