Karakterisasi Keragaman Aksesi Bawang Merah Lokal Samosir Sekitar Danau Toba Untuk Mendapatkan Populasi Bibit Unggul
No Thumbnail Available
Date
2013-12
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
BB Biogen
Abstract
Daerah di sekitar Danau Toba dikenal sebagai daerah produsen utama bawang
merah di Sumatera Utara. Bawang merah Samosir rasa dan aroma sangat khas dan
lebih menyengat, warna lebih merah dan mengkilat, kandungan air lebih sedikit, meski ukurannya lebih kecil dibandingkan bawang lain. Kemasyhuran bawang merah varietas Samosir yang kini hampir punah perlu mendapatkan perhatian. Seiring dengan pertambahan konsumsi pangan dan energi, kerusakan habitat alami dan banyaknya lahan yang sudah dialih fungsikan menjadi pemukiman dan pertanian lain, mengakibatkan banyak plasma nutfah yang hilang khususnya bawang merah samosir. Mengingat keunggulan yang dimiliki oleh bawang merah lokal Samosir ini maka perlu dilakukan eksplorasi dan identifikasi bawang merah yang benar-benar asli lokal Samosir di sekitar Danau Toba. Penelitian ini bertujuan mendapatkan data base tentang keragaman aksesi bawang merah samosir dan membuat kluster aksesi-aksesi bawang merah lokal samosir yang ada disekitar danau Toba. Penelitian menggunakan metode survey dan mengidentifikasi aksesiaksesi yang didapat dengan menggunakan karakter-karakter bentuk umbi kering, keseragaman bentuk umbi, warna umbi, warna kulit umbi, ketebalan kulit umbi, jumlah umbi perrumpun dan berat 100 umbi. Dari hasil yang diperoleh ada keragaman aksesi-aksesi bawang merah yang ada sekitar Danau Toba terutama untuk karakter bentuk umbi, warna kulit umbi dan berat 100 umbi. Sedangkan untuk karakter jumlah, ketebalan kulit, warna daging umbi keragamannya sangat rendah.
Description
Keywords
Bawang Merah, karakterisasi, aksesi, kawasan Danau Toba.