EVISIENSI PROSES PENGERINGAN DAN UJI HASIL CABAI KERING DAN CABAI BUBUK UNTUK PENINGKATAN DAYA SIMPAN CABAI MERAH

Simple item page
dc.creatorBahar, Yul Harry
dc.date2020-02-03
dc.date.accessioned2023-02-03T09:25:14Z
dc.date.available2023-02-03T09:25:14Z
dc.descriptionAbstrakCabai segar tidak bisa tahan lama disimpan, dan kehilangan hasil pascapanen tinggi, sehingga bila terjadi kelebihan produksi maka banyak yang membusuk dan merugikan petani. salah satu upaya mangatasi masalah ini adalah dengan pembuatan cabai kering dan cabai bubuk. penelitian ini dilakukan untuk mengetahui tingkat efisiensi proses pengeringan cabai, dan untuk mengetahui daya simpan cabai kering dan cabai bubuk.en-US
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://jurnal.polbangtan-bogor.ac.id/index.php/jaa/article/view/162
dc.identifier10.51852/jaa.v1i2.162
dc.identifier.urihttps://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/19112
dc.languageeng
dc.publisherPoliteknik Pertanian Bogoren-US
dc.relationhttps://jurnal.polbangtan-bogor.ac.id/index.php/jaa/article/view/162/147
dc.relationhttps://jurnal.polbangtan-bogor.ac.id/index.php/jaa/article/view/162/466
dc.sourceJurnal Agroekoteknologi dan Agribisnis; Vol. 1 No. 2 (2017); 39-47en-US
dc.source2599-0381
dc.source2599-039X
dc.source10.51852/jaa.v1i2
dc.subjectefisiensi pengeringanen-US
dc.subjectuji kualitas dan organoleptiken-US
dc.subjectdaya simpanen-US
dc.titleEVISIENSI PROSES PENGERINGAN DAN UJI HASIL CABAI KERING DAN CABAI BUBUK UNTUK PENINGKATAN DAYA SIMPAN CABAI MERAHen-US
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typePeer-reviewed Articleen-US
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
162-Article Text-543-1-10-20190424.pdf
Size:
5.96 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
Collections
Jurnal Agroekoteknologi dan Agribisnis