Karakteristik Kitinase Dari Mikrobia

Simple item page
dc.contributorBalai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanianen-US
dc.contributorDepartemen Teknologi Industri Pertanian Institut Pertanian Bogoren-US
dc.contributoren-US
dc.creatorHaliza, Winda
dc.creatorSuhartono, Maggy Thenawidjaya
dc.date2016-10-31
dc.date.accessioned2018-06-04T07:14:53Z
dc.date.available2018-06-04T07:14:53Z
dc.descriptionKitinase adalah enzim yang mengkatalisis degradasi hidrolitik kitin, suatu polimer linier tersusun dari monomer ?-1,4-N-asetil-D-glukosamin (GlcNAc) yang terdistibusi luas di alam. Berbagai organisme termasuk mikrobia dari tanah dan perairan diketahui mampu mensekresi kitinase dan memiliki peran sangat beragam. Kitinase terlibat dalam menginduksi pertahanan tanaman terhadap serangan jamur pathogen. Enzim ini juga dapat digunakan untuk memproduksi kitin-oligosakarida dan diaplikasikan untuk industri makanan dan obat-obatan. Karakteristik kitinase sangat beragam, dapat diketahui dari studi dasar terkait peran biologis mereka terhadap degradasi kitin. Ulasan ini merangkum beberapa karakteristik kitinase dari mikroorganisme.en-US
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttp://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/bpasca/article/view/5460
dc.identifier.urihttps://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/3419
dc.languageeng
dc.publisherBuletin Teknologi Pasca Panenen-US
dc.relationhttp://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/bpasca/article/view/5460/4646
dc.rightsCopyright (c) 2016 Buletin Teknologi Pasca Panenen-US
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0en-US
dc.sourceBuletin Teknologi Pasca Panen; Vol 8, No 1 (2012): Buletin Teknologi Pascapanen Pertanian; 1-14en-US
dc.subjecten-US
dc.titleKarakteristik Kitinase Dari Mikrobiaen-US
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typePeer-reviewed Articleen-US
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
KARAKTERISTIK KITINASE DARI MIKROBIA.pdf
Size:
538.79 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
0 B
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Buletin Teknologi Pasca Panen