Buletin Fokus Hilir Volume 2 Nomor 2 Agustus 2023
Loading...
Date
2023-08
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Direktorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan
Abstract
Description
Presiden Republik Indonesia pada berbagai kesempatan memberikan penekanan pada pentingnya hilirisasi terutama sektor pertanian. Hilirisasi diyakini akan memberikan nilai tambah sekaligus daya saing bagi produk pertanian. Selain peningkatan pengolahan hasil peternakan, investasi pengembangan usaha dan peningkatan akses pasar akan mendorong peningkatan produksi yang pada akhirnya akan berkontribusi terhadap peningkatan pendapatan peternak dan pelaku usaha hilir. Upaya penderasan informasi dan percontohan hilirisasi peternakan dilakukan dalam bentuk pameran dan launching implementasi Program Peningkatan Nilai Tambah dan Daya Saing Industri serta Upaya keberlanjutan (sustainability) sumberdaya dan kelestarian lingkungan.
Pada kesempatan ini, kami berharap informasi yang dikemas dalam fokus hilir dapat memberikan wawasan dan memperkaya informasi utamanya bagi peternak dan pelaku usaha serta pemerharti pengolahan dan pemasaran hasil peternakan.
Keywords
L Animal production/Produksi Hewan::L01 Animal husbandry/Peternakan, Q Food science/Ilmu Pangan::Q80 Packaging/Pengepakan Produk Industri Hasil Pertanian, Peternakan, Perikanan dan Kehutanan