Perbaikan Kualitas Sayuran Berdasarkan Preferensi Konsumen

Simple item page
dc.contributor.authorAmeriana, Mieke
dc.contributor.otherBalai Penelitian Tanaman Sayuranen_US
dc.date.accessioned2022-05-25T03:55:48Z
dc.date.available2022-05-25T03:55:48Z
dc.date.issued1998
dc.descriptionTantangan jangka pendek dan jangka panjang bagi lembaga penelitian sayuran adalah menciptakan teknologi yang mampu meningkatkan produktivitas dan kualitas produk sayuran. Rekayasa teknologi harus diarahkan untuk mendapatkan teknologi tepat guna yang memenuhi kriteria kelayakan teknis, ekonomi, sosial dan kelestarian lingkungan. Dalam kaitan ini, penciptaan varietas baru memegang peranan yang sangat penting sebagai penentu awal terwujudnya keberlanjutan sistem produksi sayuran yang memiliki keunggulan komparatif dan kompetitif. Penggunaan varietas unggul sayuran merupakan teknologi andalan untuk meningkatkan produktivitas sayuran serta pendapatan dan kesejahteraan produsen/petani. Teknologi ini seringkali dipilih sebagai alternatif terbaik karena dianggap lebih aman bagi lingkungan dan relatif murah bagi petani. Namun demikian, pengalaman menunjukkan bahwa pendekatan yang digunakan dalam penciptaan varietas baru sayuran seringkali masih terlalu menekankan pada berbagai kriteria yang bersifat teknis. Kriteria tersebut di antaranya adalah daya hasil tinggi, ketahanan terhadap hama penyakit dan ketahanan terhadap cekaman lingkungan. Rendahnya adopsi petani terhadap bebrapa verietas baru sayuran yang telah dilepas terdahulu merupakan suatu idikasi bahwa kriteria di atas ternyata belum cukup lengkap. Salah satu hal yang seringkali terluput dari perhatian adalah aspek kepentingan langsung pengguna yang terefleksi dari preferensi konsumen. Aspek ini dapat digunakan untuk melengkapi kriteria teknis perancangan teknologi agar teknologi yang dihasilkan, khususnya varietas baru sayuran, memiliki dampak guna laksana yang tinggi.en_US
dc.identifier.isbn979-8304-29-2
dc.identifier.urihttps://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/15920
dc.language.isoiden_US
dc.publisherBalai Penelitian Tanaman Sayuranen_US
dc.subjectSayuranen_US
dc.subjectKonsumenen_US
dc.subjectPreferensien_US
dc.titlePerbaikan Kualitas Sayuran Berdasarkan Preferensi Konsumenen_US
dc.typeBooken_US
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
M-17 (Perbaikan Kualitas Sayuran Berdasarkan Preferensi Konsumen).pdf
Size:
1.16 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Full text
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Sayuran dan Tanaman Obat