Pengaruh Lama Penyimpanan dan Jenis Bahan Pengemas terhadap Total Bakteri Asam Laktat serta Keberadaan Bakteri Gram pada Pelet Calf Starter yang ditambah Limbah Kubis Terfermentasi

Simple item page
dc.contributoren-US
dc.creator., Resniati; Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
dc.creatorMukodiningsih, S; Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
dc.creatorPujaningsih, RI; Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
dc.date2018-01-11
dc.date.accessioned2018-06-04T07:57:24Z
dc.date.available2018-06-04T07:57:24Z
dc.descriptionPenelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh lama penyimpanan dan jenis bahan pengemas terhadap total bakteri asam laktat dan keberadaan bakteri Gram pada pelet calf starter yang ditambah limbah kubis terfermentasi. Materi yang digunakan adalah jagung giling, bekatul, bungkil kedelai, molases, mineral mix dan limbah kubis terfermentasi. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial (4×2) dengan 3 ulangan. Faktor pertama adalah lama penyimpanan (0, 2, 4 dan 6 minggu) dan faktor kedua adalah jenis bahan pengemas (plastik dan kertas). Parameter yang diamati total bakteri asam laktat dan Gram positif dan negatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat pengaruh interaksi antara perlakuan lama penyimpanan dan jenis pengemas terhadap total bakteri asam laktat dan keberadaan bakteri Gram positif dan negatif pada pelet calf starter. Perlakuan lama penyimpanan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap total bakteri asam laktat dan keberadaan bakteri Gram positif dan negatif. Kesimpulan penelitian adalah bahwa tidak ada interaksi antara lama penyimpanan dan jenis bahan pengemas. Pelet calf starter yang ditambah limbah kubis terfermentasi dapat mempertahankan bakteri asam laktat dan keberadaan bakteri Gram positif selama masa penyimpanan enam minggu yang disimpan dengan bahan pengemas plastik atau kertas.en-US
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttp://medpub.litbang.pertanian.go.id/index.php/semnas-tpv/article/view/1771
dc.identifier10.14334/Pros.Semnas.TPV-2017-p.711-718
dc.identifier.urihttps://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/4965
dc.languageeng
dc.publisherProsiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veterineren-US
dc.relationhttp://medpub.litbang.pertanian.go.id/index.php/semnas-tpv/article/view/1771/1526
dc.rightsCopyright (c) 2018 Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veterineren-US
dc.sourceProsiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner; Semnas TPV 2017; 709-716en-US
dc.subjectPelet Calf Starter; Limbah Kubis Terfermentasi; Total Bakteri Asam Laktat; Bakteri Gram Positif dan Negatifen-US
dc.titlePengaruh Lama Penyimpanan dan Jenis Bahan Pengemas terhadap Total Bakteri Asam Laktat serta Keberadaan Bakteri Gram pada Pelet Calf Starter yang ditambah Limbah Kubis Terfermentasien-US
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typePeer-reviewed Articleen-US
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Pengaruh Lama Penyimpanan dan Jenis Bahan Pengemas terhadap Total Bakteri Asam Laktat serta Keberadaan Bakteri Gram pada Pelet Calf Starter yang ditambah Limbah Kubis Terfermentasi.pdf
Size:
61.39 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
0 B
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner