Bunga Rampai Peningkatan Produktivitas Tebu Untuk Mempercepat Swasembada Gula
Loading...
Date
2016
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
IAARD Press
Abstract
Setelah mengalami dua kali target swasembada gula tidak tercapai tahun 2009 dan 2014, maka pada akhir tahun 2016 Pemerintah kembali menetapkan beberapa target swasembada gula yang dituangkan dalam Peta Jalan Menuju Swasembada Gula. Pemerintah mencanangkan bahwa swasembada gula untuk konsumsi langsung rumah tangga dapat tercapai pada tahun 2019, dengan produksi gula dalam negeri sekitar 3,26 juta ton, sedangkan kebutuhan konsumsi langsung rumah tangga diperkirakan 3,12 juta ton. Untuk swasembada gula total (kebutuhan 80%) baik untuk kebutuhan konsumsi rumah tangga maupun konsumsi industri makanan dan minuman dapat tercapai pada tahun 2025 dengan target produksi gula dalam negeri sekitar 6,19 juta ton dengan kebutuhan dalam negeri 6,34 juta ton.
Berbagai asumsi yang digunakan oleh Pemerintah dalam pencapaian swasembada gula antara lain deregulasi kebijakan yaitu merevisi beberapa Peraturan Pemerintah, penambahan lahan sekitar 705 ribu ha, intensifikasi areal existing, revitalisasi, dan amalgamasi PG, kebijakan industri gula satu pintu dan terintegrasi, stabilisasi harga, pengembangan infrastruktur, pengembangan riset dan teknologi serta optimalisasi kelembagaan petani. Dalam mengeksekusi asumsi tersebut diperlukan kerjasama berbagai pihak antara lain Kementerian Pertanian, Kementerian Perindustrian, Kementerian Badan Usaha Milik Negara, Kementerian Perdagangan, Kementerian Koordinator Perekonomian, Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan serta Kementerian Pekerjaan Umum dan Perumahan Rakyat.
Tantangan Kementerian Pertanian dalam target swasembada gula adalah dalam bidang on farm yaitu dukungan teknologi untuk mempercepat pencapaian swasembada gula. Dukungan teknologi tersebut telah berhasil disusun dan disajikan dalam buku Bunga Rampai. Buku ini terdiri atas 15 bab yang didahului dengan Pendahuluan, Isi berupa dukungan teknologi (Pemuliaan Tanaman Tebu sampai Pengelolaan Tebang Muat Angkut, dan Diversifikasi Produk) serta Penutup. Terimakasih kepada para penyusun, penyunting, redaksi pelaksana dan semua pihak yang membantu dalam penyelesaian Bunga Rampai ini. Semoga sumbang pemikiran ini bermanfaat dalam upaya mempercepat pencapaian swasembada gula untuk menuju kedaulatan pangan dan kesejahteraan petani.
Description
Keywords
Peningkatan, produktivitas, gula, Swasembada