Show simple item record

dc.contributoren-US
dc.creatorAnggraini, Renny
dc.creatorHasbullah, Rokhani
dc.creatorSutrisno, Sutrisno
dc.date2015-06-01
dc.date.accessioned2018-05-07T04:06:35Z
dc.date.available2018-05-07T04:06:35Z
dc.date.issued2015-06-01
dc.identifierhttp://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/jpasca/article/view/3435
dc.identifier10.21082/jpasca.v12n1.2015.35-44
dc.identifier.urihttp://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/1476
dc.descriptionJeruk keprok madu Terigas pada saat umur panen masih berwarna kehijau-hijauan. Persepsi konsumen menganggap bahwa jeruk dengan warna hijau belum matang dan memiliki rasa yang asam, sehingga kulit jeruk berwarna kuning merata akan meningkatkan nilai estetika dan harga jeruk tersebut. Perlakuan pascapanen guna memperbaiki estetika buah jeruk dapat dilakukan dengan teknik penguningan (degreening) menggunakan gas etilen. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji konsentrasi etilen dan trigger time serta pengaruhnya var. chrysocarpa). Jeruk keprok madu Terigas didegreening dengan konsentrasi etilen 0, 1000, 1500, dan 2000 ppm dan trigger time 10, 20, dan 30 jam di dalam kotak karton yang dilapisi plastik LLDPE 0,06 mm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi etilen dan trigger time keprok madu Terigas seperti kekerasan, total padatan terlarut, vitamin C, dan kadar air. Perlakuan terbaik yaitu konsentrasi etilen 1000 ppm dan trigger time 30 jam.en-US
dc.formatapplication/pdf
dc.languageeng
dc.publisherBalai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanianen-US
dc.relationhttp://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/jpasca/article/view/3435/2915
dc.rightsCopyright (c) 2016 Jurnal Pascapanen Pertanianen-US
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0en-US
dc.source2541-4054
dc.source0216-1192
dc.sourceJurnal Penelitian Pascapanen Pertanian; Vol 12, No 1 (2015): Journal Penelitian Pascapanen Pertanian; 35-44en-US
dc.titleSTUDI DEGREENING PADA JERUK CULTIVAR KEPROK MADU TERIGAS KALIMANTAN BARATen-US
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typePeer-reviewed Articleen-US


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record