Buku Ajar Teknologi Penanganan dan Pengolahan Hasil Pertanian
Loading...
Date
2019-10
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Pusat Pendidikan Pertanian. BPPSDMP
Abstract
Buku ajar ini mencakup materi tentang ruang lingkup teknologi penanganan dan pengolahan hasi pertanian; karakter produk pertanian; teknik penanganan hasil tanaman pangan dan hortikultultura berdasarkan prinsip GHP; Prpsedur K3; Sumber komponen bahan pangan; Aneka olahan tanaman pangan; dan Aneka olahan tanaman hortikultura.
Description
Keywords
Buku ajar, Penanganan dan pengolahan pertanian