Modifikasi dan Uji Kinerja Alat Pengupas Kulit Ari Kedelai (ORBAPAS)
No Thumbnail Available
Date
2011-10
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Balai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanian
Abstract
Kedelai merupakan komoditas pangan yang penting dalam mendukung ketahan pangan. Untuk mengolah kedelai menjadi produk yang siap dikonsumsi diperlukan alat pengupas kulit ari (Orbapas). Namun dalam pengoperasian alat tersebut masih menimbulkan kejerihan kerja. Oleh karena itu dilakukan modifikasi alat pengupas ari kedelai dari penggerak sistem engkol menjadi motor listrik, dengan tujuan agar dapat mengurangi kejerihan kerja dan meningkatkan kapasitas pengupasan. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Mekananisasi dan Balai Penelitian Tanaman Kacang—kacangan dan Umbi—umbian Malang. Penelitian dilakukan dengan modifikasi alat dengan menambahkan dudukan, motor listrik, dan gear box, kemudian dilanjutkan dengan menguji kinerja alat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada peningkatan kapasitas pengupasan setelah alat dimodifikasi yaitu 21,90 kg/jam, dibandingkan sebelum modifikasi 14,12 kg/jam. Disamping itu hasil perhitungan analisa ekonomi menunjukkan bahwa hasil modifikasi lebih menguntungkan dibanding sebelum modifikasi dengan nilai nisbah keuntungan dan biaya masing-masing sebesar 1,49 dan 1,23. Orbapas yang sudah dimodifikasi meningkatkan kapasitas dan secara ekonomi lebih menguntungkan.
Description
Alat Pengupas Kulit Ari Kedelai
Keywords
Alat pengupas Kulit Ari, Kedelai, Orbapas