Alfons, Janes Berthy
(Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian, 2008)
Ketahanan pangan diartikan sebagai ketersediaan pangan bagi seluruh rumah tangga, dalam jumlah, mutu dan gizi yang cukup, aman dikonsumsi, merata dan terjangkau. Ketahanan pangan akan mantap bila komsunsi masyarakat berasal ...