Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kelayakan finansial teknologi introduksi usahatani kedelai setelah padi sawah, yang telah dilakukan pada petani kedelai lahan sawah irigasi di Desa Waekasar, kecamatan Mako, kabupaten ...

Maluku memiliki potensi sagu sekitar 31000 hektar namun belum dimanfaatkan secara optima baik pohon sagu maupun hasil olahan tepung sagu. Sagu merupakan komoditi pangan yang banyak mengandung karbohidrat sehingga dapat ...

Kemiskinan dan kelaparan merupakan dampak dari adanya kekeliruan dalam kebijakan pembangunan nasional yang selama ini mengarah kepada pendekatan makro dan kurang memperhatikan keadaan mikro, berpola sentralistis, dominasi ...

Ketahanan pangan pada dasarnya adalah terpenuhinya konsumsi pangan rumah tangga secara memadai, baik dari segi pasokan, kualitas maupun aksesibilitas. Meningkatnya pasokan dan kualitas pangan, serta aksesibilitas/daya ...

Salah satu elemen pokok ketahanan pangan adalah ketersediaan pangan yang cukup baik jumlah maupun mutu yang sebagian besar berasal dari produksi sendiri. Penggunaan benih bermutu merupakan salah satu komponen teknologi ...

Pendinginan dengan es merupakan cara pengawetan yang paling umum digunakan untuk mempertahankan kesegaran ikan. Walaupun demikian es sangat mudah menyerap panas dari lingkungan sehingga dibuthkan peti pendingin berinsulasi. ...

Abon ikan merupakan salah satu pengolahan ikan cakalang yang dapat dikembangkan , karena mempunyai prospek yang cukup cerah bila ditinjau dari segi potensi, teknik pembuatan sederhana serta mempunyai daya awet yang panjang. ...

Ketahanan pangan diartikan sebagai ketersediaan pangan bagi seluruh rumah tangga, dalam jumlah, mutu dan gizi yang cukup, aman dikonsumsi, merata dan terjangkau. Ketahanan pangan akan mantap bila komsunsi masyarakat berasal ...

Peningkatan produksi dan populasi ternak khususnya ternak kerbau yang merupakan ternak unggul lokal di pulau Moa tidak efisien bila tidak didukung oleh produksi hijauan yang cukup baik kualitas maupun kuantitasnya. ...