Gelatin Ceker Ayam Halal dan Sehat
No Thumbnail Available
Date
2019
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian
Abstract
Description
Menghasilkan gelatin dengan kandungan protein 64,05%, lemak 14,74%, dan berbagai mineral penting lainnya.