Now showing items 1-1 of 1

    • APLIKASI NANOTEKNOLOGI UNTUK PANGAN FUNGSIONAL MENDUKUNG DIVERSIFIKASI PANGAN 

      Yuliasari, Shannora; Hamdan; Syahrial (BB Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian, 2016-05-31)
      Nanoteknologi merupakan ilmu yang mempelajari karakterisasi dan manipulasi bahan biologi danmikrobiologi yang berukuran lebih kecil dari 100 nanometer. Dewasa ini, aplikasi nanoteknologi dalam produk pangan secara signifikan ...