Usaha gula merah dan persaingannya dengan pabrik gula dalam penyediaan bahan baku di Jawa Timur

Show simple item record

dc.contributor en-US
dc.creator Manurung, Victor T.
dc.creator Nataatmadja, Hidayat
dc.date 2016-09-09
dc.date.accessioned 2018-06-04T08:01:36Z
dc.date.available 2018-06-04T08:01:36Z
dc.date.issued 2016-09-09
dc.identifier http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/fae/article/view/4498
dc.identifier 10.21082/fae.v9n1.1991.27-35
dc.identifier.uri http://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/5204
dc.description IndonesianUsaha gula merah mempunyai profitabilitas yang relatif tinggi, walaupun masih menggunakan teknologi tradisional. Hal ini antara lain menyebabkan usaha gula merah mempunyai daya saing yang tinggi terhadap PG dalam perolehan bahan baku tampaknya kehadiran usaha gula merah seperti sekarang telah menimbulkan permasalahan perolehan bahan baku PG di Jawa Timur. Namun, pada sisi lain, usaha gula merah memberikan kesempatan kerja yang kompetitif di pedesaan. Sungguhpun di datu sisi pengusaha gula merah sebagai pesaing pabrik gula dalam penggunaan bahan baku, tetapi di sisi lain mereka juga berfungsi sebagai petani tebu dan atau pedagang tebu yang memasok tebu ke pabrik gula. Karena persaingan usaha gula merah dengan pabrik gula pasir adalah persaingan bahan baku, bukan harga output, maka kebijaksanaan harga gula untuk menekan pengolahan gula merah mungkin tidak efektif, selama permintaan terhadap gula merah tetap ada dan meningkat. Alternatif pemecahan persaingan itu ada dua, yakni (1) perluasan areal tebu rakyat dan (2) pengembangan gula merah non tebu. en-US
dc.format application/pdf
dc.language eng
dc.publisher Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian en-US
dc.relation http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/fae/article/view/4498/3794
dc.rights Copyright (c) 2016 Forum Penelitian Agro Ekonomi en-US
dc.source 2580-2674
dc.source 0216-4361
dc.source Forum penelitian Agro Ekonomi; Vol 9, No 1 (1991): Forum Penelitian Agro Ekonomi; 27-35 en-US
dc.title Usaha gula merah dan persaingannya dengan pabrik gula dalam penyediaan bahan baku di Jawa Timur en-US
dc.type info:eu-repo/semantics/article
dc.type info:eu-repo/semantics/publishedVersion


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Search Repositori


Browse

My Account