Ekawati, Rina; Departemen Agronomi dan Hortikultur, Fakultas Pertanian, IPB; Aziz, Sandra Arifin; Departemen Agronomi dan Hortikultur, Fakultas Pertanian, IPB; Andarwulan, Nuri; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB (Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan, 2013)