Sagu Cocok di Lahan Gambut
Loading...
Date
2020
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Balittra
Abstract
Kalau kita mengarungi sungai Barito, Kapuas, atau Kahayan di Kalimantan maka ditempat-tempat tertentu sepanjang sungai, termasuk anak-anak sungai yang menjorok masuk ke pedalaman kita dapati banyak tanaman sagu (Metroxylon sagu -Gambar 1). Sagu masuk rumpun keluarga besar palmae (nibung-nibungan), yang kita kenal sangat bermanfaat bagi manusia antara lain sebagai bahan pangan potensial, bahan pakan ternak, bahan bakar hayati (bioetanol), dan bahan baku industri. Industri yang berbahan baku sagu ini sangat beragam antara lain industri gula cair, penyedap makanan, perekat (lem), tekstl, dan industri makanan seperti mie, tepung, kue kering/basah. Dari sagu juga dapat dihasilkan industri turunannya antara lain asam laktat, destrin, maltosa, fruktosa, cianol yang berfungsi dalam pembuatan pestisida (nabati), film, tekstil, kertas, kayu lapis, kosmetik, dan makanan. Ampas dari pengolahan sagu dapat berfungsi sebagai media jamur, hardboard, idnsutri makanan/minuman.
Description
Keywords
Sagu Cocok di Lahan Gambut