Browsing Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian by Issue Date
Now showing items 1-20 of 90
-
Teknologi Penanganan Susu Yang Baik Dengan Mencermati Profil Mikroba Susu Sapi Di Berbagai Daerah
(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2012-01-01) -
Teknik Produksi Dan Purifikasi Pediosin Paf-11 Dari Pediococcus Acidilactici F-11
(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2012-01-01) -
Formulasi Granul Efervesen Kaya Antioksidan dari Ekstrak Daun Gambir
(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2012-01-01) -
Fermentasi Kultur Campuran Bakteri Asam Laktat Dan Pemanasan Otoklaf Dalam Meningkatkan Kadar Pati Resisten Dan Sifat Fungsional Tepung Pisang Tanduk (Musa Paradisiaca Formatypica)
(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2012-01-01) -
Pengaruh Konsentrasi Dan Waktu Perendaman Dalam Asam Sitrat Terhadap Mutu Lada Hijau Kering
(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2012-01-01) -
EKSTRAKSI MINYAK NILAM (Pogostemon Cablin BENTH) DENGAN TEKNIK HIDRODIFUSI PADA TEKANAN 1 – 3 BAR
(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2013-04-30) -
Evaluasi karakteristik pengeringan jamur meraug kering (Volvariella voivacea) menggunakan Far Infra Red (FIR)
(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2015-06-01) -
STUDI DEGREENING PADA JERUK CULTIVAR KEPROK MADU TERIGAS KALIMANTAN BARAT
(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2015-06-01) -
TEKNOLOGI OZONISASI UNTUK MEMPERTAHANKAN KESEGARAN CABAI CULTIVAR KENCANA SELAMA PENYIMPANAN
(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2015-06-01) -
KARAKTERISTIK SIFAT FISIKO-KIMIA DAN THERMAL SERTA PENERIMA ORGANOLEPTIK KUE SAGON BERBASIS TEPUNG PISANG
(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2015-06-01) -
PENGARUH KANDUNGAN AMILOSA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN ORGANOLEPTIK NASI INSTAN
(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2015-06-01) -
SINTESIS NANOSELULOSA DARI SERAT NANAS DAN APLIKASINYA SEBAGAINANOFILLERPADA FILM BERBASIS POLIVINIL ALKOHOL
(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2015-06-01) -
Mekanisme Awal dan Aplikasi Antibakteri Pediosin PaF-11 Sebagai Pengawet Tahu
(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-04) -
Penggunaan Mixture Response Surfa Ce Methodology Pada Optimasi Formula Brownies Berbasis Tepung Talas Banten (Xanthosoma Undipes K. Koch) Sebagai Alternatif Pangan Sumber Serat
(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-04) -
Sifat Antioksidan Bubuk Kulit Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.) Instan Dan Aplikasinya Untuk Minuman Fungsional
(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-04) -
Formulasi Pembuatan Flake Berbasis Talas Untuk Makanan Sarapan (Breakfast Meal) Energi Tinggi Dengan Metode Oven
(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-04) -
Pengembangan Teknologi Sereal Sarapan Bekatul dengan Menggunakan Twin Screw Extruder
(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-04) -
Karakteristik Mutu Fisikokimia Jamur Merang (Volvarella Volvacea) Selama Penyimpanan Dalam Berbagai Jenis Larutan Dan Kemasan
(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-04) -
EFIKASI CUKA KULIT PISANG DAN AIR KELAPA SEBAGAI PENGHAMBAT Listeria monocytogenes PADA DAGING AYAM
(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-09) -
PENGARUH JENIS KEMASAN DAN TINGKAT KEMATANGAN TERHADAP KUALITAS BUAH JERUK SELAMA PENYIMPANAN
(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-09)