Browsing Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian by Author "Usmiati, Sri"
Now showing items 1-11 of 11
-
Efektivitas Lilin Penolak Lalat (Repelen) Dengan Bahan Aktif Limbah Penyulingan Minyak Nilam
Yuliani, Sri; Usmiati, Sri; Nurdjannah, Nanan -
Efektivitas Starter Kering Bakteri Asam Laktat Terhadap Mutu Dadih Sapi Yang Dihasilkan
Usmiati, Sri; Sukasih, Ermi; Yuliani, Sri -
Ekstraksi dan Karakterisasi Pektin Dari Kulit Labu Kuning
Nurdjanah, Nanan; Usmiati, Sri -
Isolasi Dan Karakterisasi Protein Ampas Tahu
Nurdjannah, Nanan; Usmiati, Sri -
KARAKTER/SIFAT FISIK KIMIA KEJU RENDAH LEMAK DARI BERBAGAI BAHAN BAKU SUSU MODIFIKASI
Juniawati, Juniawati; Usmiati, Sri; Damayanthi, Evy (Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-09) -
Karakteristik Es Krim Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Menggunakan Pengemulsi Pati Jagung (Zea Mays L.) Dan Pati Garut (Maranta Arundinacea L.)
Nurdjannah, Nanan; Usmiati, Sri; Budiyanto, Agus -
Pengaruh Bakteri Probiotik Terhadap Mutu Sari Kacang Tanah Fermentasi
Usmiati, Sri; Utami, Tyas -
Pengaruh Starter Kombinasi Bakteri dan Khamir Terhadap Sifat Fisikokimia dan Sensori Kefir
Usmiati, Sri; Sudono, Adi -
PRODUKSI PEKTIN BERMETOKSIL RENDAH DARI KULIT JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia Swingle) SECARA SPONTAN MENGGUNAKAN PELARUT AMONIUM OKSALAT DAN ASAM
Usmiati, Sri; Mangunwidjaja, Djumali; Noor, Erliza; Richana, Nur; Prangdimurti, Endang (Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2018-02-02) -
Seleksi dan Optimasi Proses Produksi Bakteriosin dari Lactobacillus sp
Usmiati, Sri; Marwati, Tri -
Sifat Fisikokimia Dan Sensori Bakso Kerbau Dari Berbagai Jenis Daging Karkas Dan Bahan Pengisi
Usmiati, Sri; Miskiyah, nFN