Hartono, Nofa Andriastuti Dewi; Prodi Teknologi PascaPanen, Departemen Teknik Mesin dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB; Sutrisno, Sutrisno; Kampus IPB Dramaga, Jl. Raya Dramaga, Bogor; Darmawati, Emmy; Kampus IPB Dramaga, Jl. Raya Dramaga, Bogor (Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, )