Browsing Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian by Title

EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI NANOPARTIKEL EKSTRAK SIRIH MERAH (Piper crocat um) (Extraction and Characterization of Nanoparticles of Red Betel Leaves (Piper crocatum))

Dewandari, Kun Tanti; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, Bogor; Yuliani, Sri; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, Bogor; Yasni, Sedarnawati; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB Bogor (Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-18)

Ekstraksi dan Karakterisasi Pektin Dari Kulit Labu Kuning

Nurdjanah, Nanan; Usmiati, Sri

EKSTRAKSI DAN PENGAMATAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN ANTIMIKROBA DARI KULIT BUAH POMETIA PINNATA

Faustina, Fransisca C.; Santoso, Filiana

EKSTRAKSI MINYAK NILAM (Pogostemon Cablin BENTH) DENGAN TEKNIK HIDRODIFUSI PADA TEKANAN 1 – 3 BAR

Harimurti, Niken; Balai Besar Litbang Pascapanen Pertanian; Soerawidjaja, Tatang H; Balai Besar Litbang Pascapanen Pertanian; Sumangat, Djajeng; Balai Besar Litbang Pascapanen Pertanian; Risfaheri, nFN; Balai Besar Litbang Pascapanen Pertanian

EVALUASI EFEK KEMASAN PLASTIK TERHADAP DAYA SIMPAN BERAS (Evaluation on The Effects of Type of Plastics Packaging on The Storage Life of Rice)

Kamsiati, Elmi; Darmawati, Emmy; Haryadi, Yadi

Evaluasi karakteristik pengeringan jamur meraug kering (Volvariella voivacea) menggunakan Far Infra Red (FIR)

Rachmat, Ridwan; Adiandri, Resa Setia

Fermentasi Kultur Campuran Bakteri Asam Laktat Dan Pemanasan Otoklaf Dalam Meningkatkan Kadar Pati Resisten Dan Sifat Fungsional Tepung Pisang Tanduk (Musa Paradisiaca Formatypica)

Jenie, Betty Sri Laksmi; Putra, Reski Praja; Kusnandar, Feri

FORMULASI ANTIFUNGAL KOMBINASI DARI EKSTRAK LIMBAH MANGGA DENGAN PENGAWET MAKANAN KOMERSIAL UNTUK PRESERVASI BUAH MANGGA

Sukasih, STP, MSi, Ermi; BB Pascapanen; Setyadjit, nFN (Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2018-03-04)

Formulasi Dan Karakterisasi Shampo Anti Jamur Dengan Penambahan Ekstrak Lengkuas Merah

Winarti, Christina; Hernani, nFN; Budiarti, Rini

Formulasi Granul Efervesen Kaya Antioksidan dari Ekstrak Daun Gambir

Kailaku, Sari Intan; Sumangat, Jayeng; Hernani, nFN

Formulasi Pembuatan Flake Berbasis Talas Untuk Makanan Sarapan (Breakfast Meal) Energi Tinggi Dengan Metode Oven

Sukasih, Ermi; Setyadjit, nFN

IDENTIFIKASI E. COLI O157:H7, SALMONELLA sp, DAN SENSITIFITAS ANTIBIOTIKA DARI SUSU KAMBING DAN PRODUK OLAHANNYA

Suwito, Widodo; Assessment Institutes for Agricultural Technology of Yogyakarta JL. Stadion Baru Maguwoharjo No. 22, Karang Sari, Wedomartani, Ngemplak, Sleman, Yogyakarta (0274) 884662.; Andriani, Andriani; Research Indonesia Veterinary Science Jl. R.E. Martadinata No.30 Kotak Pos 151, Bogor 16124, Indonesia

IDENTIFIKASI MUTU FISIK BERAS DENGAN MENGGUNAKAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN CITRA DAN JARINGAN SYARAF TIRUAN (Identification of physical quality of rice by using technology image processing and artificial neural network)

Somantri, Agus Supriatna; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian; Darmawati, Emmy; Departemen Teknik Mesin dan Biosistem, Fateta IPB; Astika, I Wayan; Departemen Teknik Mesin dan Biosistem, Fateta IPB (Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-18)

Kapasitas dan Kadar Antioksidan Ekstrak Tepung Kulit Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.) Pada Berbagai Pelarut Dengan Metode Maserasi

Widayanti, Siti Mariana; Permana, Asep Wawan; Kusumaningrum, Harsi Dwi

KARAKTER/SIFAT FISIK KIMIA KEJU RENDAH LEMAK DARI BERBAGAI BAHAN BAKU SUSU MODIFIKASI

Juniawati, Juniawati; Usmiati, Sri; Damayanthi, Evy (Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-09)