Browsing Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian by Title

IDENTIFIKASI E. COLI O157:H7, SALMONELLA sp, DAN SENSITIFITAS ANTIBIOTIKA DARI SUSU KAMBING DAN PRODUK OLAHANNYA

Suwito, Widodo; Assessment Institutes for Agricultural Technology of Yogyakarta JL. Stadion Baru Maguwoharjo No. 22, Karang Sari, Wedomartani, Ngemplak, Sleman, Yogyakarta (0274) 884662.; Andriani, Andriani; Research Indonesia Veterinary Science Jl. R.E. Martadinata No.30 Kotak Pos 151, Bogor 16124, Indonesia

IDENTIFIKASI MUTU FISIK BERAS DENGAN MENGGUNAKAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN CITRA DAN JARINGAN SYARAF TIRUAN (Identification of physical quality of rice by using technology image processing and artificial neural network)

Somantri, Agus Supriatna; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian; Darmawati, Emmy; Departemen Teknik Mesin dan Biosistem, Fateta IPB; Astika, I Wayan; Departemen Teknik Mesin dan Biosistem, Fateta IPB (Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-18)

Improving the Eggs Quality to Maintain on Tea Solution.

Silondae, Hasrianti; Ulpah, Amaliah (Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-10)

Influences of Curd Concentrations Towards Milk Snack Quality

Suprapto, Dodik; Nurliyani, nFN; Pranoto, Yudi (Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-10)

Introductory Study On Processing Of Fermented Jack Bean (Canavalia Ensiformis)

Widaningrum, nFN; Sukasih, Ermi; Purwani, Endang Yuli (Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-10)

Isolasi Dan Karakterisasi Protein Ampas Tahu

Nurdjannah, Nanan; Usmiati, Sri

Isomerisasi Eugenol Menjadi Isoeugenol Menggunakan Radiasi Gelombang Mikro

Mulyono, Edy; Hidayat, Tatang

Kapasitas dan Kadar Antioksidan Ekstrak Tepung Kulit Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.) Pada Berbagai Pelarut Dengan Metode Maserasi

Widayanti, Siti Mariana; Permana, Asep Wawan; Kusumaningrum, Harsi Dwi

KARAKTER/SIFAT FISIK KIMIA KEJU RENDAH LEMAK DARI BERBAGAI BAHAN BAKU SUSU MODIFIKASI

Juniawati, Juniawati; Usmiati, Sri; Damayanthi, Evy (Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-09)

KARAKTERISASI BERAS SOSOH PADA BEBERAPA TINGKAT PENYOSOHAN BERDASARKAN SPEKTRUM ABSORBANSI UV

Mardison, nFN; Ahmad, Usman; Sutrisno, nFN; Widodo, Slamet

KARAKTERISASI MIE MOJANG (MOCAF-JAGUNG) DENGAN PERBEDAAN JENIS DAN KONSENTRASI BAHAN PENGIKAT

diniyah, nurud; Jember University; Setiawati, Denik; Windrati, Wiwik Siti; Subagio, Achmad

KARAKTERISASI SERA MOCAF (Modified Cassava Flour) DARI SINGKONG VARIETAS MANIS DAN PAHIT

diniyah, nurud; Jember University

Karakterisasi Serta Studi Pengaruh Perlakuan Panas Annealing Dan Heat Moisture Treatment (Hmt) Terhadap Sifat Fisikikimia Pati Jagung

Widaningrum, nFN; Purwani, Endang Yuli

Karakterisasi Tepung Jagung Termodifikasi Heat Moisture Treatment (HMT) dan Pengaruhnya Terhadap Mutu Pemasakan dan Sensori Mi Jagung Kering

Kusnandar, Feri; Palupi, Nurheni Sri; Lestari, Oke Anandika; Widowati, Sri

KARAKTERISTIK BERAS ANALOG DARI TEPUNG JAGUNG- KACANG MERAH MENGUNAKAN AGAR-AGAR SEBAGAI BAHAN PENGIKAT

Aini, Nur; Jenderal Soedirman University; Munarso, Joni; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pasca Panen Pertanian, Bogor; Annisa, Fanny Siti; Jenderal Soedirman University; Jayanthi, Tri Tustian; Jenderal Soedirman University

Karakteristik Ekstrudat Beberapa Varietas Jagung Dengan Penambahan Akuades

Santosa, B.A.S.; Sudaryono, nFN; Widowati, Sri

Karakteristik Es Krim Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Menggunakan Pengemulsi Pati Jagung (Zea Mays L.) Dan Pati Garut (Maranta Arundinacea L.)

Nurdjannah, Nanan; Usmiati, Sri; Budiyanto, Agus

KARAKTERISTIK KIMIA KOPI LUWAK ROBUSTA ARTIFISIAL TERFERMENTASI OLEH RAGI LUWAK DAN Α-AMILASE

Fauzi, Mukhammad; jember university; Choiron, Miftahul; jember university; Puji Astutik, Yuli Dewi; jember university

KARAKTERISTIK MEKANIK, TERMAL DAN MORFOLOGI FILM POLIVINIL ALKOHOL DENGAN PENAMBAHAN NANOPARTIKEL ZnO DAN ASAM STEARAT uNTUK KEMASAN MULTILAYER

Pamela, Vega Yoesepa; Syarief, Rizal; Iriani, Evi Savitri; Suyatma, Nugraha Edhi (Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-09-30)

Karakteristik Metil Ester Minyak Jarak Pagar Hasil Proses Transesterifikasi Satu dan Dua Tahap

Sumangat, Djajeng; Hidayat, Tatang